La Sangra della Crespella - una tradizione che e’ legata a quel dolcetto fritto così croccante e appetitoso , preparato con solerte at-tenzione ed amore dalle massaie - si e’ ripetuta ancora una volta anche qui in Canada, grazie alla As-sociazione Cattolica Santa Francesca Romana di Veroli, presieduta da Franco Fiorini.
La manifestazione di que-st’anno ha celebrato il suo quindicesimo anniversario ed ha accolto, oltre ai tantissimi “verolani” del-l’Ontario, anche una delegazione giunta dal-l’Italia, che comprendeva il parroco padre Giacinto Mancini ed il presidente de dell’associazione di Palla-volo del centro del fru-sinate, Enzo Quattro-cioccchi.
I festeggiamenti in Ontario si sono svolti presso la chiesa di San Filippo Neri, dove si e’ celebrata una messa per tutti i defunti ed alla quale e’ seguita la tradizionale distribuzione delle crespelle che sono state anche degustate nell’ambito della serata danzante che si e’ suc-cessivamente tenuta presso il WestRiver Centre a Vaughan. E di crespelle, le brave donne verolane del-l’associazione, e hanno pre-parate oltre cinque mila!
Lecelebrazioni della Sagra della Crespella si sono “colorate” della tradizione folkloristica anche grazie ai bellissimi costumi in-dossati dai giovanissimi soci dell’Associazione Cat-tolica di Santa Francesca Romana di Veroli.
Il Presidente Franco Fiorini, nell’ambito della serata di gala, ha ringraziato quanti si sono adoperati per la riuscita delle celebrazioni e, agli ospiti italiani, ha con-segnato targhe ricordo a nome dell’Associazione che, si prepara ora ad un altro grande evento, a scopo benefico: il torneo di golf che si disputera’ il 25 maggio. Info.905.893.7776